Sivas Kültürü
20 Nisan 2014 Pazar
ilgili Yazilar
Sivas Kebabı
Patlıcanlı Kebap
Divriği Pilavı
Hurma Tatlısı
Herle Aşı
Tırhıt
Madımak Yemeği
Fırın Katmeri
Patatesli
Peksimet
Peskutan Çorbası
Kelecoş
Keş Çorbası
Pancar Çorbası
Sübüra
Hıngel
Tel Helvası
Saç Kebabı
Mirik Köftesi
Sac Ekmeği
Sac Katmeri
Belibak (Velibak)
Bad
Mumbar Dolması
İçli Köfte
Turşu Mıhlaması Kavurması
Alt Üst Böreği
Yufka Böreği
Tel Böreği
Yarımca Börek
Cılbır
Kelle Tatlısı
Sarığı Burma
Hamaylı Tatlısı
Un Helvası
Hasuda
İncir Dolması (Tatlısı)
Sivas Bayram Yemekleri
Patatesli Hingel
Üzüm Tatlısı
Yoğurtlu Mirik Köftesi
Ekmek Aşı
Ekşili Köfte
Bulgur Çorbası
Baklava Böreği
Sivas Menü
Sivas Resimlerinden..
Sivas Foto Galeri
Sivas Yemekleri
Sivas Yemekleri
Sivas Kültürü
Sivas Kültürü

Sivas Halaylari
Sivas Halaylari

Gazete Sayfalari
Üye Girisi
Kullanici
sifre
 
Kayit ol | sifre ?
  Saç Kebabı
Kemiksiz (Kuşbaşı ) koyun eti, yağı ve tuzu ile (et yağlı ise yağa ayrıca lüzum kalmayabilir ) altında ateş yanan bir saç üzerine konup, karıştırılmak suretiyle kızartılır. Doğranmış patlıcan ve yeşil biberler de ilave edilip tekrar karıştırılır. Sebzeler,kızarınca dilimlenmiş domatesler konup ateşte biraz daha çevirilir. Sebzenin bol olduğu yaz günlerinde Çermikler, Paşa Fabrikası, Tekke önü gibi mesireleri gidilince yapılan piknik yemeğidir.
Evlerde de yapılır. Pişirmek için kullanılan sac bilinen yufka sacları olup sac kebabı yapılanları biraz daha ufak(çeviçek)tır.
Yorumlar
5815 kere görüntülendi.
Bizim Yemekler - Yemek Tarifi Sitesi Sivas Yemekleri - Sivas Mutfağı Kültürü ; Görüntülü Dersler Yandex.Metrica Google+ Profilim | e-posta: sivaskulturu@gmail.com